คุกกี้นิ่ม (Chocolate Soft Cookies)

Chocolate Soft Cookie (คุกกี้นิ่ม)

ส่วนผสม

เนยจืด (Butter)   75 กรัม
น้ำตาลทรายขาว (Sugar)   45 กรัม
น้ำตาลทรายแดง (Brown Sugar)   135 กรัม
เกลือ (Salt)    1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา (Baking soda)    1/2 ช้อนชา
วนิลา (Vanila)    1 ช้อนชา
ไข่ไก่ (Egg)    1 ฟอง
แป้งสาลีเอนกประสงค์ (Flour)    165 กรัม
ช็อกโกแล็ต(Chocolate)    150 กรัม

วิธีทำ 

1. ละลายเนยจืด ใส่น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงลงไปในถ้วยผสม คนให้เข้ากัน
2. ใส่เกลือ เบกกิ้งโซดา วนิลา ไข่ไก่ 1 ฟอง และคนให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งสาลีใส่ลงไปในถ้วยผสม ใช้ไม้พายปาด คนให้เข้ากัน
4. ใส่ช็อกโกแลตลงไปและคนพอให้เข้ากัน
5. ใช้พลาสติกแรป และนำเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้ 30 นาที 
6. นำส่วนผสมออกจากตู้เย็น และใช้สคูปตักไอติมตักส่วนผสมวางลงบนถาดเตรียมอบ 
7. วอร์มเตาอบ เมื่อเตาอบร้อนนำส่วนผสมเข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เวลา 10 นาที
8. เมื่อครบ 10 นาที นำออกจากเตาอบได้เลย เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ 

ลองไปทำกันดูนะคะ คราวหน้า Ido จะมีขนมอะไรมานำเสนออีก ฝากติดตามกันด้วยนะคะ 

ขอบคุณค่ะ